A Putignano torna la Sagra della Farinella. Ecco data e programma

sabato 10 settembre 2016
Dal 17 settembre, a Putignano torna la Sagra della Farinella. L'evento è organizzato dall'associazione Puglia Bella. 

La Farinella è il prodotto tipico della città di Putignano da cui ha avuto origine anche il nome della maschera del Carnevale di Putignano.   Agli stand enogastronomici, dove si potrà gustare il prodotto, si alterneranno stand espositivi sulle tradizioni putignanesi. La Farinella è uno sfarinato di ceci e orzo tostati con aggiunta di sale. Prodotto povero, la Farinella è stata per tante generazioni di contadini, insieme ai fichi secchi, l'unico pranzo consumato durante i duri lavori dei campi. Veniva portata a lavoro in un sacchetto di tela detto nel dialetto locale "u volz" ed era mangiata in polvere, accompagnata da fichi secchi, erbe commestibili, cipolle selvatiche.Per la cena i contadini usavano mescolarla con il macco, una specie di purea di fave. Ma veniva consumata anche dai ceti più ricchi. 

PROGRAMMA

17 settembre: ore 19,00 apertura con intrattenimento musicale '70?'80 a cura di Joe Impero
ore 20,30 concerto di musica popolare: Sciamaballà
ore 23,30 intrattenimento musicale '70?'80 a cura di Joe Impero

18 settembre: ore 18,00 apertura
ore 19,00 animazione a cura del dj Enzo Calabritta
ore 20,30 concerto di musica popolare: Zulejka
ore 23,30 intrattenimento musicale Durante la manifestazione, i visitatori potranno partecipare alle votazioni per il concorso fotografico PUTIGNANO IN UN CLICK ? Premio Pasquale Tria
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